Помощь в формировании идеи

Согласны ли вы, что идея первична? Известный дизайнер Матео Тун (Matheo Thun) рассказывал историю о том, как он создавал знаменитую кофейную чашку Illy: «В моем офисе появился старик (это был доктор Эрнесто Илли), который попросил поработать над созданием чашки. Когда я спросил, какой она должна быть, он оставил труд на 70 листах. Это было описание того, какой должна быть чашка. И я взялся за эту работу».

Наш опыт и бизнес-теория гласят: бизнес строится от идеи. Всем надоело слово миссия, но лучшего пока не придумано. Для того, чтобы талантливый дизайнер воплотил в жизнь классный объект, вы должны досконально описать идею.

Делая ресторанный бизнес, нужно понять, почему именно вы решили им заняться, что отличает вас от других, кто те люди, которыми он будет востребован, каково их мироощущение. Ведь именно эта эмоциональная составляющая часто и определяет идею всего заведения. И мы компетентны в предоставлении этой помощи.

Эту услугу редко требуют от нас опытные рестораторы, так как они часто делают это самостоятельно. Эту услугу иногда пытаются переложить на дизайнера, но они к этому часто не готовы. Нам эта услуга понятна, так как мы работаем на стыке маркетинга ресторанного бизнеса и умения создавать интерьеры.

Мы не формируем идею, а только помогаем вам в этом. Ведь ресторан всегда похож на своего владельца – такого, каким он есть сегодня. Приходя в ресторан, посетители всегда идут к кому-то. Они могут не знать хозяина лично, но через интерьер, обслуживание, еду, напитки его личность проявляется. И она обычно привлекает тех, кому симпатичен он, его взгляды и вкус. Это своеобразный бизнес. Ресторан – это всегда о себе.